MEHEN M20

MEHEN M20 – Máy làm Gelato chuyên nghiệp công suất lớn (Batch Freezer)

MEHEN M20 là dòng Batch Freezer thương mại công suất lớn, được thiết kế dành cho các cửa hàng Gelato chuyên nghiệp, chuỗi cửa hàng, khách sạn, nhà hàng và cơ sở sản xuất Gelato quy mô vừa đến lớn. Với cối đông 20 lít và khả năng sản xuất 40–80 lít Gelato mỗi giờ, MEHEN M20 đáp ứng nhu cầu vận hành liên tục, mang đến thành phẩm có kết cấu mịn, độ nở (Overrun) ổn định và hương vị đồng nhất.

Máy được trang bị màn hình cảm ứng PLC đa ngôn ngữ, cho phép người vận hành dễ dàng thiết lập các chương trình làm kem, điều chỉnh độ cứng, nhiệt độ và thời gian theo từng công thức Gelato khác nhau. Hệ thống cánh khuấy được thiết kế tối ưu giúp trao đổi nhiệt nhanh, tạo cấu trúc Gelato mịn, dẻo và hạn chế tinh thể đá.

MEHEN M20 hỗ trợ làm mát bằng gió hoặc nước, phù hợp với nhiều điều kiện lắp đặt. Toàn bộ thân máy được chế tạo bằng inox cao cấp, bền bỉ, dễ vệ sinh và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh trong sản xuất thực phẩm. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở cần sản lượng lớn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng Gelato theo tiêu chuẩn Ý.

Ưu điểm nổi bật

• Công suất lớn, phù hợp sản xuất Gelato liên tục.
• Màn hình cảm ứng PLC hiện đại với nhiều chương trình làm kem.
• Điều chỉnh chính xác độ cứng, nhiệt độ và thời gian theo từng công thức.
• Cánh khuấy tối ưu giúp Gelato mịn, dẻo và đạt độ overrun ổn định.
• Hỗ trợ sản xuất Gelato, Sorbet, Frozen Yogurt và nhiều dòng kem thủ công khác.
• Thân máy inox cao cấp, bền bỉ, dễ vệ sinh.
• Hệ thống làm lạnh bằng gió hoặc nước, linh hoạt theo nhu cầu lắp đặt.
• Phù hợp cho cửa hàng Gelato cao cấp, chuỗi cửa hàng, khách sạn, nhà hàng và xưởng sản xuất quy mô vừa đến lớn.