MEHEN M45

MEHEN M45 – Máy làm Gelato công suất lớn (Batch Freezer thương mại)

MEHEN M45 là dòng Batch Freezer thương mại công suất lớn, được thiết kế dành cho các xưởng sản xuất Gelato, chuỗi cửa hàng, khách sạn, resort và nhà máy chế biến thực phẩm lạnh có nhu cầu sản xuất liên tục với sản lượng lớn. Với cối đông 45 lít cùng năng suất lên đến 80–160 lít Gelato mỗi giờ, M45 đáp ứng hiệu quả cho hoạt động sản xuất quy mô công nghiệp mà vẫn đảm bảo chất lượng Gelato đồng đều, mịn và ổn định.

Máy được trang bị màn hình cảm ứng PLC thông minh với nhiều chế độ vận hành như Timer, Hardness, Temperature và Developer, giúp người vận hành dễ dàng kiểm soát quá trình làm kem theo từng công thức. Cánh khuấy được cấp bằng sáng chế giúp tăng hiệu quả trao đổi nhiệt, tạo cấu trúc Gelato mịn, độ nở (Overrun) ổn định và hạn chế đóng đá.

Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox 304 cao cấp, đảm bảo độ bền, vệ sinh an toàn thực phẩm và dễ dàng làm sạch sau mỗi ca sản xuất. MEHEN M45 có thể sản xuất đa dạng sản phẩm như Gelato Ý, Ice Cream, Sorbet, Frozen Yogurt, Frozen Mousse và Slush, phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh và sản xuất chuyên nghiệp.

Ưu điểm nổi bật

• Năng suất lớn, đáp ứng sản xuất Gelato liên tục cho nhà máy và chuỗi cửa hàng.
• Màn hình cảm ứng PLC đa chức năng, dễ dàng tùy chỉnh theo từng công thức.
• Cánh khuấy được cấp bằng sáng chế giúp Gelato mịn, độ nở cao và đồng đều.
• Hệ thống làm lạnh mạnh mẽ, rút ngắn thời gian đông mỗi mẻ.
• Thân máy inox 304 cao cấp, bền bỉ và đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
• Phù hợp sản xuất Gelato, Ice Cream, Sorbet, Frozen Yogurt, Slush và nhiều dòng kem cao cấp khác.
• Thiết kế công nghiệp, vận hành ổn định trong thời gian dài với cường độ cao.