MEHEN M10

MEHEN M10 – Máy làm Gelato chuyên nghiệp công suất trung bình (Batch Freezer)

MEHEN M10 là dòng Batch Freezer thương mại được thiết kế dành cho các cửa hàng Gelato chuyên nghiệp, chuỗi cửa hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất Gelato quy mô vừa. Với dung tích cối 10 lít, máy có khả năng sản xuất liên tục từ 20–40 lít Gelato/giờ, đáp ứng nhu cầu kinh doanh cường độ cao nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều.

MEHEN M10 được trang bị màn hình cảm ứng PLC, tích hợp nhiều chế độ vận hành như Timer, Hardness, Temperature và Developer, cho phép người dùng kiểm soát chính xác thời gian, nhiệt độ và độ cứng của Gelato. Hệ thống cánh khuấy được cấp bằng sáng chế giúp tạo cấu trúc Gelato mịn, độ overrun ổn định và hạn chế tinh thể đá. Máy cũng có thể sản xuất nhiều loại sản phẩm như Gelato, Sorbet, Frozen Yogurt, Frozen Mousse và các món tráng miệng đông lạnh khác.

Ưu điểm nổi bật

• Công suất 20–40 lít Gelato/giờ, phù hợp kinh doanh chuyên nghiệp.
• Màn hình cảm ứng PLC đa ngôn ngữ, thao tác trực quan.
• 4 chế độ điều khiển: Timer – Hardness – Temperature – Developer.
• Cánh khuấy được cấp bằng sáng chế, tạo Gelato mịn và đồng nhất.
• Có tùy chọn giải nhiệt gió (Air Cooling) hoặc giải nhiệt nước (Water Cooling).
• Hệ thống tự chẩn đoán lỗi, nhiều cơ chế bảo vệ an toàn.
• Các bộ phận tiếp xúc thực phẩm có thể tháo rời, thuận tiện vệ sinh.
• Phù hợp sản xuất Gelato, Sorbet, Frozen Yogurt, Frozen Mousse và kem cứng.